乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔(tíbǐ)上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的“营养大题”也(yě)早(zǎo)已经(yǐjīng)摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国(zhōngguó)乳业如何作答，不仅决定(juédìng)行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何(rúhé)让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛(méngniú)早在2008年，就喊出“每天一斤奶，强壮(qiángzhuàng)中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但(dàn)如今(rújīn)，真正能达到这一标准的人依旧(yījiù)不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的(de)奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不(bù)起、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题(tí)”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道(qúdào)和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了(le)避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度(niándù)最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明(zhǐmíng)了路径。 在渠道方面，蒙牛表示(biǎoshì)，光是让消费者“买得起(mǎideqǐ)”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场(shìchǎng)的“最后(zuìhòu)一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养(yíngyǎng)科普，通过品类教育(jiàoyù)提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程(gōngchéng)，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年(nián)，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市(gèshì)66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者(xiāofèizhě)喝好奶? 放到以前(yǐqián)，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民(guómín)对品质需求(xūqiú)的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生(shēng)牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新(chuàngxīn)的“科技树”，推动产业全方位升级，对标(duìbiāo)和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产(shēngchǎn)加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准(biāozhǔn);而且(érqiě)，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动(tuīdòng)国民从“喝奶”到“吃奶”的升级(shēngjí)。 更加硬核的(de)是，蒙牛(méngniú)还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶(yuánnǎi)生产基地。 2021年(nián)，在这片有机牧场上，“特仑苏(tèlúnsū)沙漠有机”横空出世(héngkōngchūshì)，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准(jīngzhǔn)营养时代，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的(de)快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路(dàolù)”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖(dījùtáng))已经成为了高端奶粉的“硬通货(yìngtōnghuò)”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得死死的(sǐsǐde)! 直至2024年，蒙牛自主(zìzhǔ)研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美两国双(shuāng)认证，一举打破垄断。 光是这还(hái)不够，蒙牛的终极目标(zhōngjímùbiāo)是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体(yètǐ)蛋白(dànbái)科技(kējì)则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物(shíwù)”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机(yǒujī)，从打破封锁到精准定制(dìngzhì)，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民(guómín)健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国(zhōngguó)”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多(duō)信息资讯，所涉内容(nèiróng)不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网(fēiběnwǎng)观点，仅供读者参考。）